麻汁豆角

在露台种了几棵豆角，没想到大丰收，天气炎热正好想吃面条，做完卤子后在调一盘…

用料  

麻汁豆角的做法  

1. 洗净切段，开水下锅，放一勺盐，这样豆角会翠绿，大约三分钟就捞出过凉水

2. 大蒜捣泥加盐，盐要和大蒜一起捣，蒜才会粘稠

3. 加入两勺麻汁，放温水调成糊状，一定要是温水，不然会调成絮状

4. 调成这样就好了，（是蒜泥和麻汁一起调哦）

5. 豆角放凉捞出沥干，装盘

6. 倒是料汁上桌，简单好吃

小贴士

如果喜欢吃腐乳也可以在料汁里加入小半块，也是很好吃的，或是加入半勺蚝油也是提鲜不少哦，
我家小孩也吃所以只放了盐