润肺平燥秋梨膏
深夜的灵感,总关乎美食。
用料
梨 | 4个 |
罗汉果 | 2个 |
红枣 | 10颗 |
姜丝 | 10克 |
冰糖 | 50克 |
润肺平燥秋梨膏的做法
备好材料,梨削皮擦成糊糊,或者用料理机打碎。把罗汉果,红枣掰碎,所有食材全部加入锅中。大火煮开转小火30min。
将煮过的食材用一块纱布过滤,用布包住双手使劲挤压,直到榨干最后一丝梨汁^_^过滤后的梨汁继续倒入锅中,大火烧开转小火。
漫长的等待…一定要有耐心,我煮了大约两小时,看见汁液收缩的快见底,表面有咕嘟嘟的糖泡,就差不多快完成了。
此时开大火收汁,并不停搅拌。大约1min,关火。
趁热倒入干净无水的玻璃瓶,放凉后可放入冰箱保存。
小贴士
小火慢熬时,要相信希望就在前方^_^
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