增白细胞汤之黄鳝刺汤

这是一道药膳，具体出自哪里忘了，黄鳝的刺不用买，去菜场的时候问鱼老板讨一些，不用太多，5，6根差不多一顿了，当然你不好意思的话可以跟他买些黄鳝，来道红烧黄鳝哦！图片是网上找的，最近没拍照，如有侵犯照片，联系我删除哦！

用料  

增白细胞汤之黄鳝刺汤的做法  

1. 黄鳝刺洗干净，撕掉血筋，然后泡水里，把血水泡掉，多泡几次，直到水干净为止

2. 泡完血水的刺泡到黄酒里，泡半小时

3. 锅里放油烧热，下姜片，再把泡了黄酒的刺放进去煎一下，煎到差不多焦黄的时候倒入热水，炖半小时，加盐调味就可以了！