炸鸡排米饭
菜谱1.79W
用料
鸡胸肉 | 2块 |
面包糠 | 适量 |
勺 | |
玉米淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 三个人 |
黄瓜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
番茄酱或孜然 |
炸鸡排米饭的做法
把买来的鸡胸脯用水洗净,洗个两三次就差不多了
把洗好的鸡胸脯用刀柄剁几下,不要剁的太厉害容易散,然后用料酒和盐腌制半个小时,喜欢孜然的,可以放一点,我没放,原味也不错
把配菜洗好切丝备用,土豆丝用开水淖好备用
把腌制好的鸡排粘上淀粉,裹匀然后裹上蛋液,在裹上面包糠,就可以下锅炸了,忘了拍照了
炸制金黄,差不多炸透了,捞出切上几刀,用餐具呈上适当的米饭🍚,配菜和鸡排,我加了点番茄酱,喜欢孜然的可以放孜然
小贴士
如果买的鸡胸脯肉比较厚,就切薄一点,比较好炸,喜欢其他口味或者辣一点的,在腌制鸡肉的时候加进去就行了,配菜也可以换成自己喜欢的,我这做的是三个人的量,所以用量没有很精确,请谅解
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