蒜蓉刀蚬

用料  

蒜蓉刀蚬的做法  

1. 刀蚬洗净，去掉内脏，装盘备用

2. 蒸锅大火烧开，起蒸汽把2盘刀蚬放入蒸锅，5分钟，关火，取出刀蚬。

3. 辣椒切成小段，蒜头切成泥，葱切成葱花，姜片切成丝备用。起油锅，把辣椒、蒜泥、葱花、姜丝倒入油锅，再倒生抽、鲍鱼汁、糖，调和均匀。

4. 浇上热热的调料，鲜嫩爽口的刀蚬可以吃啦！

小贴士

蒸汽出来后，入锅蒸5分钟，5分钟即可，切勿把刀蚬蒸老哦。