枣泥核桃膏记录帖

经过了几次的尝试，终于尝摸索出这个软硬度又适中，又没那么麻烦的方子！

用料  

枣泥核桃膏记录帖的做法  

1. 红枣煮熟，筛网过滤，放入不粘锅里炒干水分，分次加入黄油炒至被枣泥吸收

2. 枣泥快炒好的时候，另起一个锅加入方子中的水和麦芽糖一起煮

3. 麦芽糖煮至130度，加入枣泥中继续搅拌翻炒

4. 一直不停地搅拌直至快抱团状

5. 最后加入核桃关火，戴上手套，揉匀即可出锅装盘切块了

小贴士

核桃提前150度烤15分钟，然后80度保温，此温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况决定温度和时间。