没有一滴油的快手冬瓜海螺汤

这是一款既消暑又解腻的汤，特别适合炎热的夏天，而且制作过程超简单，人人都可一试哟😊

用料  

没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法  

1. 冬瓜海螺准备好。海螺清洗干净放半茶勺盐，加水没过海螺，静置20分钟，

2. 冬瓜洗净不去皮，

3. 切片-

4. 炒锅放清水烧开，

5. 放入冬瓜、海螺，再次烧开3分钟，

6. 海螺壳已张嘴，有螺肉露出，关火加盐调味，

7. 完成，上桌。

小贴士

这款汤的特点就是除了盐，不加任何调料，目的是保持海螺特有的鲜味。如果觉得鲜味不足，可在关火后加点味精。
海螺不要煮时间长，开锅3分钟足够，如感觉冬瓜不熟也不要紧，放在汤里一会儿冬瓜就成透明状了。