芋皮肉丸【糯米自用】
【注意】本人账号下的菜单都是个人当笔记用的,高度个人口味需求化,并不一定适合他人的口味和需求。
难度:★★✩✩✩
时间:★★★★✩
首先打开冰箱看看有啥,然后你真要做这个东西吗,时间很久的!
需要:蒸笼、放馅料的大盆。
用料
芋头 | 适量 |
番薯淀粉 | 适量 |
肉肉 | 一斤 |
葱 | 一大把 |
虾干 | 少许 |
姜 | 一截 |
酱油 | 1勺 |
蚝爹油! | 1勺 |
地瓜(可以没有) | 适量 |
芋皮肉丸【糯米自用】的做法
【1】先才芋头洗干净拿去蒸熟。
把 肉肉、虾干、姜 剁碎!
加入 酱油、蚝爹油、鸡精 混合在一起!然后备用。【2】把蒸熟的芋头拿出来,快点去皮然后趁热殴打它!在它的伤口上撒盐!直到它变成泥状。
这时它应该凉透了,加入番薯淀粉揉到均匀不粘手。【3】把葱切了,要蛮多的。
将芋皮面分成一份份的,包入馅料和葱,然后揉成圆的。放进冰箱冷藏起来或者蒸20分钟吃了它。
小贴士
【只能芋头,用土豆做的人要被打死!】
【只能番薯淀粉,玉米淀粉做等下咬掉牙!】
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