红酒照烧小鸡排

用料  

红酒照烧小鸡排的做法  

1. 将鸡翅根剔骨，洗净，刀背拍松软，放入一小杯红酒，一汤匙酱油腌制二十分钟，胡萝卜切片，西兰花切小块备用

2. 锅内加入少许油，将鸡皮一面放入锅内，小火煎制八成熟，鸡肉呈黄色即可

3. 用三匙酱油、一小杯红酒、两匙蜂蜜调成酱汁，加入锅中，小火收汁，直至汤汁粘稠即可出锅

4. 蔬菜类开水煮熟，装盘就好啦～

小贴士

煎鸡排要用小火，小心粘锅；蔬菜怕没有味道可以在清水里加少许盐～