美味佳肴馆转圆模怎么做更好吃
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戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）
用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四蛋。大家可以参考一下❤️君之的没...
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![焦糖菠萝翻转蛋糕（咕咕霍夫模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "焦糖菠萝翻转蛋糕（咕咕霍夫模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
焦糖菠萝翻转蛋糕（咕咕霍夫模）
这款蛋糕简直太好吃了！难怪老公再三请求做这款！晚饭后大家吃得停不下来，都说比外面买的好吃多了～我这么怕甜的人都忍不住吃了两！大！块！焦糖混合着菠萝的香甜，有层次、有口感，有颜值，而且超级简单，不用打发蛋白，不用熬糖浆，以后就是...
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![圆模方模换算表的做法和图解,圆模方模换算表怎么做更好吃]( "圆模方模换算表的做法和图解,圆模方模换算表怎么做更好吃")
圆模方模换算表
找了好久的表格，原作者不详，但十分感谢！！！用料如图圆模方模换算表的做法👏🏼👏🏼👏🏼...
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![泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）
用料鸡蛋小6个泰茶75g低筋面粉87克糖粉三次色拉油50g泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）的做法A色拉油倒入泰茶中，手动完全混合蛋清入冰冻室；蛋黄加入A，拌匀城B，入冷藏室蛋清，鱼眼泡加入第一次糖分，有纹理第二次糖分，细腻第三次糖分，打至竖...
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![乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）
我爱芝士，无论做什么都想加一些奶油奶酪进去，这个方子是新实验出的，还不是特别稳定用料鸡蛋4个奶油奶酪75～80克牛奶85克淡奶油25克糖50～60克玉米油28克左右低粉85克乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）的做法牛奶、奶酪、淡奶油隔水...
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![圆模方模尺寸换算的做法和图解,圆模方模尺寸换算怎么做更好吃]( "圆模方模尺寸换算的做法和图解,圆模方模尺寸换算怎么做更好吃")
圆模方模尺寸换算
用料圆模方模圆模方模尺寸换算的做法字有点丑...
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![浓缩咖啡焦糖酱，玩转松饼机/T6模力全开/爱上TM6的烹饪模式的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "浓缩咖啡焦糖酱，玩转松饼机/T6模力全开/爱上TM6的烹饪模式的烹饪做法，大厨教你详细做法")
浓缩咖啡焦糖酱，玩转松饼机/T6模力全开/爱上TM6的烹饪模式
难易度初级准备时间10m总时间45m份量400克用料250克糖100克濃縮黑咖啡，冷卻備用1茶匙柠檬汁(詳見要缺)30克奶油，有鹽或無鹽，一整塊(約6x4x1公分)，冷藏130克鮮奶油1000克水1大匙醋浓缩咖啡焦糖酱，玩转松饼机/T6模力全开/爱...
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![小米糕(6寸圆模)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小米糕(6寸圆模)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小米糕(6寸圆模)
配方来自微博@八卦兔JadeCw，兔子没有在下厨房发布，很喜欢这个方子，上传在下厨房当作收藏用料配方为6寸圆模8寸材料x2小米粉92克无糖奶粉8克(可用小米粉代替)蛋黄42克蛋白85克植物油23克水35克细砂糖25克(真的不甜，减糖会...
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![玩转汤圆食谱做法大全,超简单的玩转汤圆做法步骤]( "玩转汤圆食谱做法大全,超简单的玩转汤圆做法步骤")
玩转汤圆
元宵节将至，一起来做汤圆吧，各种造型随你创造，自己动手，乐趣无穷哦！用料糯米粉200克温水150毫升抹茶粉3克红曲粉3克豆沙馅适量玩转汤圆的做法取30克糯米粉加50毫升的水混合均匀，入微波炉高火一分半钟，取出熟糯米面团加入剩余...
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![模具尺寸转换心得的做法和图解,模具尺寸转换心得怎么做更好吃]( "模具尺寸转换心得的做法和图解,模具尺寸转换心得怎么做更好吃")
模具尺寸转换心得
1.寸的概念，方模、圆模中寸的定义2.蛋糕圆模之间尺寸转换（来自君之）3.方模圆模之间尺寸转换用料计算机比例表模具尺寸转换心得的做法我们平时所说的寸其实是英寸，1英寸=2.54厘米。圆模所说的寸指的是直径，方模所说的寸指的...
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![8寸戚风（20cm圆模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风（20cm圆模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风（20cm圆模）
用料鸡蛋5只（一只60g）低粉90g油50g牛奶50g糖60g8寸戚风（20cm圆模）的做法170度烤40分钟...
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![蛋糕各尺寸模具用量转换的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋糕各尺寸模具用量转换的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋糕各尺寸模具用量转换
家里长辈做蛋糕经常会搞不清楚各个蛋糕模具的转换比例～放一个表可以供大家参考用量哦～用料六寸蛋糕模2个约等于八寸蛋糕模1个蛋糕各尺寸模具用量转换的做法有了这个表格以后对应看很方便...
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![福利：不同形状烘焙模具转换大全的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "福利：不同形状烘焙模具转换大全的烹饪做法，大厨教你详细做法")
福利：不同形状烘焙模具转换大全
初玩烘焙的人最怕食谱上说的烤模和自己的大小形状不同，另外一大勺一小勺也是弄得云里雾里的，大是多大小是多小？有了下面这些转换方式，什么形状大小都不怕了，只要按最后容量的比例换算就好了。另外重要的事情说三遍，这是国际...
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![戚风蛋糕模具用量转换表的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕模具用量转换表的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕模具用量转换表
🍰今天给的配方是一个6寸戚风模具的量🍧好多宝宝经常会问的一个问题就是不同尺寸模具之间的转换🍫今天就把总结的内容分享给大家，让宝宝们也能在制作戚风蛋糕过程中，轻松实现不同尺寸模具间的转换自由用料低筋面粉45克...
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![8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）
用料鸡蛋6-7个/带壳370克左右牛奶或水85克低筋面粉104克玉米淀粉16克柠檬汁适量盐1-2克玉米油59克糖50-60克香草精适量8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）的做法普通戚风步骤，先低温120度40-50分钟，后面20分钟调高10几度后蛋法...
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![蛋糕圆模尺寸转换的做法和图解,蛋糕圆模尺寸转换怎么做更好吃]( "蛋糕圆模尺寸转换的做法和图解,蛋糕圆模尺寸转换怎么做更好吃")
蛋糕圆模尺寸转换
用料鸡蛋1个蛋糕圆模尺寸转换的做法按照图片...
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![子瑜妈妈——不同尺寸普通活底圆模转换的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "子瑜妈妈——不同尺寸普通活底圆模转换的烹饪做法，大厨教你详细做法")
子瑜妈妈——不同尺寸普通活底圆模转换
自己记录用好找用料低筋面粉克子瑜妈妈——不同尺寸普通活底圆模转换的做法65-70g鸡蛋两蛋版3蛋版中空模具这个图是君之的小贴士我好像做过一种忘了哪个了下次试了记录...
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![巧克力转印模具的做法和图解,巧克力转印模具怎么做更好吃]( "巧克力转印模具的做法和图解,巧克力转印模具怎么做更好吃")
巧克力转印模具
巧克力转印纸插片做法用料巧克力一公斤巧克力融化温度40度巧克力转印纸一张巧克力转印模具一副冰箱温度0度巧克力转印模具的做法对准巧克力转印模具巧克力加入转印模具中两分钟后倒出巧克力放入零下冰箱里把巧克力放...
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![模具比例转换的做法和图解,模具比例转换怎么做更好吃]( "模具比例转换的做法和图解,模具比例转换怎么做更好吃")
模具比例转换
转自君之用料保存留用。模具比例转换的做法保存...
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![活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模的烹饪做法，大厨教你详细做法")
活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模
有厨友也写过这个方法，我觉得看着不是很清楚，所以特意重新画图理一遍用料油纸活底圆模具活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模的做法点开图看步骤【1】一张够宽的油纸（我的油纸宽30cm，可以垫6寸甚至还高出模具），对...
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![椭圆形绿豆糕模具月饼模具图片集锦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椭圆形绿豆糕模具月饼模具图片集锦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椭圆形绿豆糕模具月饼模具图片集锦
网上搜集的椭圆形绿豆糕模具月饼模具图片。仅作欣赏之用。椭圆形直边10套+椭圆形带花边3套+用料椭圆形直边10+套椭圆形带花边3+套椭圆形绿豆糕模具月饼模具图片集锦的做法竖版椭圆直边4片梅兰竹菊。椭圆形直边绿豆糕...
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![蜂蜜戚风（15cm圆模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蜂蜜戚风（15cm圆模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蜂蜜戚风（15cm圆模）
一直以来只做可可/抹茶/原味/酸奶戚风想找点新意的方子尝试不一样的味道（这次依然没图因为忘了拍下次补）方子原型是@羽萱的妈妈_萱妈是我关注了好多年的博主每次都很负责任方子一样根据我实际手上的东西所以调整了本次...
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![中空模圆底模换算的做法和图解,中空模圆底模换算怎么做更好吃]( "中空模圆底模换算的做法和图解,中空模圆底模换算怎么做更好吃")
中空模圆底模换算
转自子瑜妈妈。18CM相当于几寸？17CM相当于几寸？其实这个问题不等同的。因为很多时候方子都是不通用的。但是用面糊的多少来比较的话，我总结如下，18CM中空模于8寸普通圆底模相近，17CM中空模与7寸相近，15CM与6寸相近。一般中...
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![模具的转换与测量方法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "模具的转换与测量方法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
模具的转换与测量方法
很多朋友在做烘焙时经常会遇到一个问题：举个例子，方子是8寸的量，但您却有一个未知具体尺寸的模具，那么，该如何计算新模具需使用方子的多少量呢？😄对于这个问题，很多朋友都问过我，所以决定写一个食谱分享给大家😊💜三个工具，两...
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![圆圆的古早蛋糕6寸圆模的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "圆圆的古早蛋糕6寸圆模的烹饪做法，大厨教你详细做法")
圆圆的古早蛋糕6寸圆模
实在是不想买那么多模具，费钱呀，还占地方。6寸量少，一个人吃也不浪费。外边也不用包锡纸，就挺好的了用料鸡蛋3个牛奶45克玉米油34克低筋面粉34克白砂糖34克玉米淀粉6克盐（一点点就好）0.4克圆圆的古早蛋糕6寸圆模的做法玉米...
