Jamie 吉米配方 烤鸡腿

这个食谱是来自《杰米•奥利弗30分钟上菜》，看到庄祖宜也在视频里面做个，真是简单好吃还快手的食谱，做的时候也做了了些调整，
比如把水果红辣椒换成了干辣椒，
加入了些法国芥末籽酱，
提前腌制了30分钟

用料  

Jamie 吉米配方 烤鸡腿的做法  

1. 准备好材料

2. 小番茄对半切开 大蒜分开，不用剥皮

3. 鸡腿上涂上一层盐和芥末籽酱，腌制30分钟。罗勒叶撕成一片一片的，不用切碎

4. 鸡腿竖着拉开一刀，可以让鸡皮展开在同一平面

5. 烤盘里先到一层玉米油或者橄榄油（食谱用的是橄榄油，但是看介绍说橄榄油不宜加热）。鸡腿鸡皮向上排放好，空隙处码放好小番茄 罗勒叶 蒜瓣 辣椒，不要覆盖到鸡皮上，否则鸡皮就不脆了，均匀的再撒上一层盐和胡椒粉

6. 175度，中层，烤90分钟就可以了