肉沫番茄奶酪烩花菜
酸甜浓郁好胃口,补钙、补铁又快手,上班的妈妈也轻松搞定~
复杂的食物有时候没有时间给宝宝做,又担心宝宝营养摄入不足;烦恼爸爸妈妈所烦恼,是小芽做食谱和食品的初衷。今天分享的就是一个快手与营养兼备的肉沫茄汁烩花菜。
原料处理10分钟,烹煮10分钟,期间可以同时煮一份面,或是提前预约好粥或饭就是营养丰富的一餐了;关键是味道还很好,不比外面的意面差哦;酸甜开胃,香味浓郁,完全可以多煮一些和宝宝一起吃,上班族妈妈也可以轻松搞定。
用料
花菜 | 60g |
肉沫 | 25g |
奶酪 | 10g |
无添加番茄酱 | 20g |
淀粉 | 少许 |
宝宝有机酱油 | 一点点 |
植物油 | 少许 |
肉沫番茄奶酪烩花菜的做法
肉沫中加少许宝宝酱油和玉米淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟;这样肉的口感会比较嫩。
花菜清洗干净,切成适合宝宝入口的小丁。
锅内放入适量冷水,放入花菜,焯水至熟软。
捞出浸在温水中备用。
热锅冷油,肉沫入锅,中火,煸炒至变色。
加入无添加番茄酱和少许水,翻炒均匀。
》如果买不到无添加番茄酱可以用番茄自己炒成泥哈。焯水好的花菜放入锅中,翻炒均匀。
加入适量水和奶酪,中火煮至奶酪融化收汁,翻炒均匀即可出锅。
》加入米饭碗,1/4碗水即可,不要加很多哈。成品味道很赞,酸甜开胃,奶香浓郁;配上宝宝面就是肉酱意面,配上饭混合均匀就是烩饭,哈哈特别多变又好吃;快快自己动手给宝宝做吧~
小贴士
#食谱营养#
奶酪作为浓缩乳制品,不仅大家熟知的蛋白质和钙含量提高了,铁的含量也得到了提升,让贫铁的牛奶变成了含铁的奶制品;和肉末一起可以提供一定的铁补充,同时补充优质蛋白质,有助于贫血调理。
而花菜是含有丰富维生素C的蔬菜之一,加上番茄酱里的维生素C,共同促进铁的吸收利用。
食材
》如果买不到无添加番茄酱可以用番茄自己炒哈
》奶酪本身有咸味,所以不需要另外加调味品哈
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