鲜虾猪肉鸡蛋卷

用料  

鲜虾猪肉鸡蛋卷的做法  

1. 把猪肉和虾仁剁碎，放适料酒、盐，糖、姜末、生抽、蚝油、十三香、淀粉腌制半个小时备用。

2. 鸡蛋加入少许盐和水淀粉(2小勺淀粉➕4小勺水）打成蛋液。

3. 锅里放适量的油，最好用平底锅。

4. 油热把蛋液倒进去煎成至两面金黄的蛋饼。

5. 待鸡蛋饼放凉后，把馅料平铺在蛋饼上面。

6. 然后把蛋饼卷好(此步骤忘记拍照了），大火蒸15分钟。

7. 蒸熟后的鸡蛋肉卷。

8. 切片，不要太薄。美味！😍

小贴士

以上配方做了两条蛋卷。