芦笋鲜虾猪肉卷

用料  

芦笋鲜虾猪肉卷的做法  

1. 食材准备

2. 猪肉片加入生抽、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟

3. 芦笋洗净切段，保留尖部，大虾洗净，去头去壳，保留尾部的壳，去虾线

4. 取一锅水，加入盐，汆芦笋至变翠绿，捞出备用

5. 同一锅水汆虾仁至微红，捞出沥干备用

6. 用猪肉片把虾仁和芦笋尖卷起来

7. 热油锅，将卷好的肉卷煎至猪肉完全熟透，撒黑胡椒调味

8. 将剩下的芦笋摆在盘子上，放上煎好的肉卷，即成

9. 芦笋鲜虾猪肉卷出炉！