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蒜香麻花

菜谱1.88W
蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃

用料  

面粉（面团） 500克
鸡蛋（面团） 3个
酵母（面团） 5克
水（面团） 2精灵杯
油（面团） 1精灵杯
蒜末 8瓣
葱末 少许
熟黑芝麻 少许
白糖 2杯
水 2杯

蒜香麻花的做法  

  1. 所有面团材料都放入碗里

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第2张

  2. 先用筷子搅拌

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第3张

  3. 揉成光滑的面团

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第4张

  4. 放到篮子里，盖上盖子或保鲜膜发酵2小时

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第5张

  5. 体积变大

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第6张

  6. 搓成条，再切小剂子。

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第7张

  7. 先搓成长条，再往两边相反的方向搓，对折，麻花就会扭在一起

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第8张

  8. 再重复相反的动作，再搓一次，对折缠绕，头部捏紧

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第9张

  9. 搓好的，有点丑哈。

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第10张

  10. 小锅里倒油，加热。

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第11张

  11. 倒入麻花，中小火炸

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第12张

  12. 出锅

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第13张

  13. 锅里2杯白糖，2杯水，熬到浓稠

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第14张

  14. 加入蒜末，葱末

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第15张

  15. 倒入麻花，炒匀

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第16张

  16. 出锅

    蒜香麻花的做法步骤图，蒜香麻花怎么做好吃 第17张

小贴士

白糖与水1:1，蒜末葱末按个人口味加减，此款麻花属于香酥麻花

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