腊八蒜调汁肋排

腊八蒜调汁的排骨 主要是应景
主要口味还是比较像糖醋小排
但隐约有一些蒜辣味

用料  

腊八蒜调汁肋排的做法  

1. 排骨汆水 除去血沫 稍微晾凉一下

2. 重做一锅水 用加入葱姜 生抽 料酒 糖 煮开后放入排骨 小火炖煮40分钟左右 收到还有一小半汤汁

3. 腊八蒜切末 （我用了6瓣）在汤汁中放入一半蒜末 和 两勺腊八醋 煮到微微冒泡 把排骨再放进去 如果汤汁比较浓稠 小火翻拌一下 裹上汤汁即可

4. 出锅再放另一半腊八蒜

小贴士

排骨！！最好！！不要！！冷冻的！！！！！！！