12M+番茄肉酱意面
宝宝1岁了,除了传统美食,咱们也可以试试新花样来增加宝宝进食欲望吧!
买意大利面一定要注意,要买钠=0的宝宝意大利面!
用料
宝宝意大利面 | 1份 |
番茄 | 1-2个 |
里脊肉 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
西兰花 | 少许 |
胡萝卜 | 半根 |
番茄沙司【备用】 | 少许 |
12M+番茄肉酱意面的做法
买意大利面一定要注意,要买钠=0的宝宝意大利面!
准备好食材。
意大利面我选的宝宝专属的造型意面,手好抓,而且标识不含盐。包装说5-10分钟就可以熟,实际上主播还是煮了20多分钟才软,所以先煮面,再准备其他食材。
将西兰花切小块后用手炒熟,胡萝卜切丁蒸软,备用、
番茄仔顶部化十字形,然后下水烫几十秒捞出去皮。
将里脊肉切成肉沫,淋上柠檬汁,拌入生粉后腌10分钟左右。将洋葱切成小丁丁,大概0.5cm左右,番茄切块,大概2cm左右块状就行。
锅烧热后,放一茶匙油,将洋葱放入爆香。
等洋葱香味散发出来后,将肉沫赶紧丢入锅中翻炒,因为宝宝的食物油量少,所以动作要快,翻炒不粘锅。
最后丢入番茄块和蒸好的胡萝卜翻炒。
在炒番茄的过程中要不断按压,保证番茄能够充分融化,并且放一两次水,边煮边炒。想要达到餐厅的口感就要放1-2茶匙的番茄沙司,这样味道更浓郁。不过yummy才1岁多,我没有放。
最后摆上西兰花,盛出意大利面,将浓浓的番茄肉酱淋上去,健康又美味的意大利面就做好了。
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