番茄肉酱意面

今天要分享的这道菜叫做番茄肉酱意面，我帮它取了个别致的名字，叫做生活的小确幸！每当在我工作倍感压力的时候，就会在家里做上一份和心爱的一同享用，这个烹煮的过程非常治愈，今天就将这道治愈系番茄肉酱意粉教给大家吧！

用料  

番茄肉酱意面的做法  

1. 先把牛肉切末，芹菜刨取粗的纤维，胡萝卜，洋葱，蒜，番茄切末，备用

2. 准备一口珐琅锅，下橄榄油炒香牛肉，（不要炒的太干，影响口感）加入蒜末，洋葱末炒香，加入蔬菜待汁水炒干

3. 加入番茄膏80g，适量的盐，香叶，百里香，迷迭香继续炒一下，加入红葡萄酒翻炒

4. 倒入适量的水，没过菜即好，放一把罗勒叶；小火慢炖1小时

5. 另起一锅烧开水，煮熟意面（7~8分钟），捞出加适量的油混匀后，备用

6. 平底锅，少量的油，稍微煎一下樱桃番茄（对半切开的樱桃番茄）

7. 起一口锅，开小火倒入适量的肉酱，放入意面，一小块黄油翻炒一会儿，加入刚煎锅的的樱桃番茄混匀 即可出锅

8. 表面撒上一些芝士粉或者芝士碎，罗勒叶点缀，完成！