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西湖莼菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的西湖莼菜精选专题是专门提供西湖莼菜的相关精彩内容的地方,这里的西湖莼菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质西湖莼菜的相关知识,分享一些西湖莼菜方面的经验知识。

  • 西湖莼菜食谱做法大全,超简单的西湖莼菜做法步骤

    西湖莼菜

    莼菜好可爱好讨人喜欢,迷你版的荷叶形状,还滑溜溜的,小调皮。用料西湖莼菜1份火腿20克水600克盐1克生抽1勺麻油1勺西湖莼菜的做法莼菜,清水漂洗一下。火腿切末。水开后下火腿末,加盐和生抽,然后下莼菜煮沸。鸡蛋取蛋白,打匀,...

  • 凉拌马湖莼菜的做法和图解,凉拌马湖莼菜怎么做更好吃

    凉拌马湖莼菜

    用料味精半小勺盐1小勺生抽适量姜1片小米辣2个醋适量芝麻油1勺凉拌马湖莼菜的做法1.水烧开加入莼菜煮开过凉水准备所有调料把所有调料加入过了凉水的莼菜搅拌均匀即可...

  • 太湖水八仙之一 莼菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    太湖水八仙之一 莼菜

    长得像荷叶,药食两用。鲜美滑嫩,口感特别。鱼圆莼菜汤,鱼圆莼菜鲜上加鲜。鱼圆的做法,在另一个菜谱中会给到详细过程。用料鱼圆适量莼菜适量胡椒粉适量盐少量芝麻油适量鸡汤适量太湖水八仙之一莼菜的做法锅中放适量清水烧...

  • 太湖莼菜汤食谱做法大全,超简单的太湖莼菜汤做法步骤

    太湖莼菜汤

    用料莼菜300g火腿25g肉丝25g太湖莼菜汤的做法莼菜淘洗干净,火腿丝,肉丝备用葱姜起油锅,放入火腿丝和肉丝煸炒炒至发白,加入料酒加入水煮10分钟后加入莼菜,煮开2分钟即可加盐调味盛出鲜咸开胃红烧激浪鱼醋蒜汁拌冰草太湖莼...

  • 凉拌莼菜食谱做法大全,超简单的凉拌莼菜做法步骤

    凉拌莼菜

    老公说莼菜是他小时候记忆中很好吃的一种菜,今天特地做了一盘,好吃😊用料葱盐姜莼菜味精酱油醋洋葱花椒油小米椒凉拌莼菜的做法1.莼菜焯水备用。2.取一个盘子,放入适量切细的大葱葱白,姜丁,小葱葱花,小洋葱块,盐,味精,酱油,醋,少...

  • 莼菜羹食谱做法大全,超简单的莼菜羹做法步骤

    莼菜羹

    莼鲈之思,出自《晋书·张翰传》:“翰因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”这是一道思念家乡的菜——太湖莼菜羹用料盐5克火腿1片莼菜300克(一瓶)姜片1片鸡蛋1个莼菜羹的做法马云家的太湖莼菜,注意买芽级的,更鲜嫩倒出...

  • 西红柿莼菜鸡蛋汤的做法和图解,西红柿莼菜鸡蛋汤怎么做更好吃

    西红柿莼菜鸡蛋汤

    莼菜,是一种多年生宿根性水生蔬菜,属睡莲科,莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质,好像琼脂、果冻一样,食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。用料莼菜1瓶西红柿1个鸡蛋1个盐适量香油适量西红柿莼菜...

  • 菌汤莼菜食谱做法大全,超简单的菌汤莼菜做法步骤

    菌汤莼菜

    简单好做还好吃用料金针菇一小把杏鲍菇两段莼菜一袋葱花,白胡椒粉,食用油,姜片少许菌汤莼菜的做法把原材料洗澡澡吧~然后杏鲍菇切片,金针菇撕碎碎用葱花姜片小火翻炒蘑菇,不要干锅翻炒过程中加入鸡精,食盐,胡椒粉,微微出汤的时...

  • 西湖莼菜羹食谱做法大全,超简单的西湖莼菜羹做法步骤

    西湖莼菜羹

    用料30克火腿,金华火腿,切丝20克油120克鸡胸肉,氽水后切丝100克莼菜800克鸡高汤1小撮白胡椒粉20克玉米淀粉1茶匙麻油水40克西湖莼菜羹的做法1将火腿和油放入主锅,以2分30秒/120℃/速度小勺爆香。2加入鸡胸肉、莼菜、鸡高...

  • 素拌莼菜食谱做法大全,超简单的素拌莼菜做法步骤

    素拌莼菜

    很喜欢莼菜鲜美滑嫩的口感,入汤也好,素拌更有绝佳口味,在春夏时节奋发减肥的时候,用这个来解谗最好不过了。用料莼菜橄榄油葱姜盐生抽醋小米椒素拌莼菜的做法锅置火上,放入清水,水开后倒入莼菜;待颜色变成翠绿色后捞出过凉水...

  • 莼菜鲫鱼汤食谱做法大全,超简单的莼菜鲫鱼汤做法步骤

    莼菜鲫鱼汤

    用料鲫鱼500克莼菜500克花生油适量香油适量食盐适量生姜3片莼菜鲫鱼汤的做法将莼菜洗净鲫鱼宰后洗净锅中注入花生油,将鲫鱼用慢火煎至微黄,淋入少许清水,铲出锅中加入清水1250毫升(约5碗水量)和生姜,武火煮沸下莼菜和鲫鱼,煮...

  • 莼菜豆腐汤食谱做法大全,超简单的莼菜豆腐汤做法步骤

    莼菜豆腐汤

    用料嫩豆腐1块太湖莼菜2袋金华火腿2片浓汤宝1个莼菜豆腐汤的做法火腿切丝,豆腐切块,莼菜洗净捞干。炒锅烧热倒油,油温三四成热下火腿丝。转小火,炒至火腿丝变色炒出香味。倒入汤碗大小清水,剥一个浓汤宝下去,反复搅动,使浓汤...

  • “古人食”西湖莼菜羹|利水消肿·补气养颜·源自《世说新语·识鉴》的详细做法,“古人食”西湖莼菜羹|利水消肿·补气养颜·源自《世说新语·识鉴》做法技巧

    【古人食】西湖莼菜羹|利水消肿·补气养颜·源自《世说新语·识鉴》

    清代汪绂《医林纂要》中记载,莼菜可“除烦,解热,消痰”,有消渴逐水,清热解毒之功。与鸡丝、火腿同烹,碧翠鲜醇,清洌爽口。相传,乾隆下江南,必尝莼菜汤,更有“花满苏堤抑满烟,采莼时值艳阳天”之诵。用料鲜莼菜150g鸡胸脯100g火腿...

  • 西湖莼菜汤食谱做法大全,超简单的西湖莼菜汤做法步骤

    西湖莼菜汤

    上周孩子说想吃莼菜,这周回家老娘我立马给她实现😁,顺带着写个菜谱。用料火腿丁适量虾干(虾仁也可以)3-4只干贝15-20粒香菇(我这次没放😂)2朵鲍鱼1只莼菜1包西湖莼菜汤的做法所有材料齐亮相。干贝泡发后撕碎,虾干泡发后切丁,...

  • 莼菜鱼圆汤食谱做法大全,超简单的莼菜鱼圆汤做法步骤

    莼菜鱼圆汤

    快手菜啊!食材都是现成的,扔进锅就可以了,耶!用料鱼圆10颗菜场里买的莼菜一包超市有卖平菇喜欢吃多放点生姜,葱适量莼菜鱼圆汤的做法莼菜要用清水冲洗,滤水再食用,不要用铁锅姜,葱用少许油爆香加入平菇一起炒,加水,放入鱼圆莼菜...

  • “祺宝家厨”杭州经典名菜:西湖莼菜鱼圆汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【祺宝家厨】杭州经典名菜:西湖莼菜鱼圆汤

    用料鱼圆12粒西湖莼菜20克【祺宝家厨】杭州经典名菜:西湖莼菜鱼圆汤的做法祺宝家厨诞生在杭州,对于杭帮菜有着特别的衷爱,这是有关于童年、记忆、祖母的味道!杭帮菜文化源远流长、博大精深,清淡是杭帮菜象征性的特点之一,每...

  • 太湖莼菜银鱼羹的做法和图解,太湖莼菜银鱼羹怎么做更好吃

    太湖莼菜银鱼羹

    用料银鱼100克淀粉2勺盐5克莼菜100克太湖莼菜银鱼羹的做法银鱼洗净焯水捞出放入莼菜银鱼水淀粉盐大火煮5分钟。出锅...

  • 鲜掉眉毛的太湖莼菜羹——中式一日三餐(八十一)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜掉眉毛的太湖莼菜羹——中式一日三餐(八十一)

    莼菜,又名茆、凫葵、露葵、水葵、锦带、马蹄草等,属多年生宿根湖沼草本。莼菜早在《诗经》中就有记述,其中“思乐泮水,薄采其茆”的“茆”,指的便是莼菜。太湖莼菜叶片呈椭圆形,浮于水面,像一张张的小荷铺展开来。叶子下面如...

  • “西湖莼菜汤”传统名菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【西湖莼菜汤】传统名菜

    在中国饮食文化史上,没有一种蔬菜的名气能与莼菜匹敌,也没有一种蔬菜能像莼菜那样获得古今骚人墨客的诸多赞赏。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史,相传清乾隆皇帝巡视江南,每到杭州都要尝一尝这份江南独有的美味。用料莼菜...

  • 莼菜汤食谱做法大全,超简单的莼菜汤做法步骤

    莼菜汤

    西湖莼菜感觉吃起来肉头很可爱的菜哈哈哈!样子也可爱的来一碗高汤煮上莼菜春天的气息的呢!春季多喝汤比较好润~用料西湖莼菜1袋鸡小胸一条盐水火腿一片蛋清1个盐适量香油适量莼菜汤的做法超市发现有卖莼菜的,买一包鸡胸肉...

  • 双椒拌莼菜食谱做法大全,超简单的双椒拌莼菜做法步骤

    双椒拌莼菜

    莼菜这个食材,表面有层粘液,有的人就极爱,有的人就觉得口感恐怖。萝卜青菜,各有所爱吧,反正我是每年都要买一点的。用料白糖2.5克生抽7.5毫升醋2.5毫升蒜1瓣青辣椒半只剁椒1勺莼菜300克双椒拌莼菜的做法网上买的莼菜,一瓶30...

  • 西湖莼菜银鱼羹的做法和图解,西湖莼菜银鱼羹怎么做更好吃

    西湖莼菜银鱼羹

    废话不多说。用料银鱼250克莼菜250克金华火腿丝25克淀粉15克浓汤宝半小盒西湖莼菜银鱼羹的做法银鱼焯水备用。锅内加水700ml,放火腿丝和浓汤宝一起煮沸。水沸后,倒入银鱼和莼菜再次煮沸后,倒入水淀粉用勺划拉搅匀,煮至冒...

  • 西湖莼菜炖豆腐的做法和图解,西湖莼菜炖豆腐怎么做更好吃

    西湖莼菜炖豆腐

    用料西湖莼菜一袋老豆腐半块淀粉香醋盐黑胡椒调味料若干西湖莼菜炖豆腐的做法先把老豆腐洗净,切成寸条,西湖莼菜开袋放小漏斗里洗净调制淀粉、香醋、盐等调味料加水放置一边,开油锅烧热下豆腐条,两面稍微煎黄放刚才的调味...

  • 莼冻菜凉粉食谱做法大全,超简单的莼冻菜凉粉做法步骤

    莼冻菜凉粉

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  • 西湖牛肉羹(莼菜版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    西湖牛肉羹(莼菜版)

    必须材料:瘦牛肉、鸡蛋清、香菜或芹菜、菌菇(新鲜香菇或金针菇等)、淀粉、白胡椒、盐可选:莼菜可以增添滑滑的口感,大家可以tb上购买莼菜,值得一试,保质期也有一个月。西湖牛肉羹的做法并不难,但却蛮有特色,适合宴请朋友时做,给...