健康低糖不甜腻的手工雪花酥
菜谱3.18W
用料
蔓越莓+冻草莓干 | 60克 |
坚果如图 | 120克 |
黄油 | 45克 |
奶粉 | 45克 |
盐 | 1克 |
无糖棉花糖 | 150克 |
饼干 | 150克 |
健康低糖不甜腻的手工雪花酥的做法
坚果搭配:花生提香40克,南瓜子提色30克,其它50克随意搭配。
饼干扳成两半易整形。将坚果放入烤箱100度保温。
棉花糖剪小易融化。
将黄油和盐放入不 粘锅,600w或小火,融化即可,不要起泡。
黄油融化后放入棉花糖。
待棉花糖融化、膨胀,关火,倒入奶粉搅拌,直至看不到干粉。
取出烤箱内的坚果倒入,同时放入草莓冻搅拌。
用对折的方式整理,使糖均匀地粘在坚果上。然后放入不粘盘整理成型,厚度约为2.5厘米。
冷却后用刮到轻轻脱离边缘。
可以用牛轧糖板做工具来均匀地切块,大小为3*3*2.5厘米。
撒上奶粉。
完工,可以包装了。
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