辣炖带鱼 #和一起吃饭吧3一起DIY美食#

新一季的一起吃饭吧开播啦，冲着剧里的各种美食也是必追的～去不了遥远的棒子拔草、只能自己DIY啦～

用料  

辣炖带鱼 #和一起吃饭吧3一起DIY美食#的做法  

1. 锅中入油烧热加生姜，大火加入带鱼，稍煎一下转小火，煎至两面金黄，然后将带鱼拨到锅边

2. 鱼拨开之后，锅中间倒入一点油，加入蒜泥爆香后加入泡菜翻炒一下，加入一勺黄豆酱一勺拌饭辣酱

3. 倒入适量辣椒面，怕辣的小伙伴可以不加

4. 加入咸菜，稍做翻拌

5. 沿锅边倒入些许黄酒，可倒在带鱼身上

6. 等锅边料酒收干

7. 加入想吃的配菜，倒水没过，放入大葱

8. 盖上锅盖大火炖

9. 炖啊炖啊炖，炖到汤汁变浓，加入切碎勺大葱、辣椒圈。加入白糖、生抽调味。怕辣的小伙伴可适量加一些醋。
   摆盘开吃

小贴士

棒国这种炖汤好吃的秘诀就是要多加水然后炖成浓汤～