和家人一起包顿饺子吧
用料
鸡蛋 | 2个 |
五花肉 | 500克 |
芹菜、胡萝卜 | 2根 |
葱姜 | 1干 |
生抽酱油 | 1匙 |
胡椒粉 | 5克 |
麻油 | 1勺 |
盐 | 根据口味自行调整 |
和家人一起包顿饺子吧的做法
将五花肉,芹菜,葱姜,胡萝卜🥕剁碎,充分搅拌到一起,(手工剁肉味更香)。
放入鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉等调味。鸡蛋会使馅儿更爽滑,大家可以根据自己的口味自行调整调料。
擀好饺子皮准备包饺子啦。大家可以擀圆皮儿或者方皮。接下来呈现的是方皮儿饺子🥟包法。将馅儿放入皮内,把皮儿对折,边缘儿压紧。
如图把两个角,再对折、压紧。
慢动作
哒哒,如图:像猫耳朵一样的饺子就包好啦。
饺子全家福为什么喜欢方皮儿呢?这种皮比较薄,吃起来口感更嫩。不过擀皮儿是个技术活儿。
热腾腾的饺子出锅了,一起来品尝吧。
小贴士
关于菜和肉的比例、以及调味料,大家可以根据口味自行调整,没有统一的绝对标准哦。
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