超好吃的虾仁的做法-----软炸虾仁

超好吃的虾仁的做法-----软炸虾仁

用料  

超好吃的虾仁的做法-----软炸虾仁的做法  

1. 准备鲜虾仁300克

2. 切开鲜虾仁背部挑出虾线，洗净
   
   虾仁加盐、料酒、胡椒粉、味精抓匀腌制3分钟

3. 鸡蛋、淀粉1:1拌匀，再加5克油拌成糊，放虾仁裹匀
   
   热锅下油，放虾仁中火炸至金黄，捞出沥油

4. 复炸30秒：油再烧热，放炸好的虾仁，炸脆捞出沥油，码盘即可

5. 在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）