红糖椰汁千层

之前一直蛮喜欢鼓捣吃的 生完宝宝后一直没什么时间 有一次看一个朋友刚生完宝宝 想做千层糕给她吃 做过之后发现其实这个没什么难度 就是要一层层蒸 稍微比较花时间……

用料  

红糖椰汁千层的做法  

1. 准备好材料 我用的是洲星牌马蹄粉和金牌高达椰浆 冲了点宝宝喝的奶粉 没有牛奶也可以不用

2. 将450ml水煲开,把红片糖全部煮至融化 放一边冷却;
   

3. 取一个碗装马蹄粉.将240ml的凉开水倒入马蹄粉搅拌均匀,然后一分为二;
   

4. 稍多的一份加入红糖水搅拌均匀;
   另一份加入400ml椰浆和牛奶搅拌均匀;

5. 锅里烧开水,放盘子,就可以开始蒸了;

6. 第一层放红浆,蒸3-4分钟;

7. 第二层放白浆,再蒸3-4分钟;

8. 如此循环着蒸,每层蒸3-4分钟,第一层和最后一层最好放红浆,直到材料用完为止;
   
   Ps:我蒸了九层 具体层数也要看你用的碟子大小 我的直径大概是29cm这样 如果有多出的浆可以另外用小碟继续蒸完.
   

9. 蒸好之后等完全冷却后,可放冰箱冻一个小时再拿出来倒扣,脱模;

10. 10. 切好是这个样子嘀~!!

11. 吃不完的可以用容器装好放冰箱 但不要放太久 硬化了就不好吃咯

12. 之后还做过好几次 也蒸过11层的…