油淋芦笋

时间：约8-12分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份

用料  

油淋芦笋的做法  

1. 做调味汁。碗中放入生抽、糖、盐、清水，搅拌至糖和盐溶化。

2. 焯芦笋。锅中水烧开后，从下放入芦笋、盐，中小火焯2分钟，捞出后过一下凉开水或冷的纯净水备用。

3. 盘子中放好芦笋，依次浇上调味料，放上蒜末，葱末，辣椒碎。

4. 油烧至七八成热至油面有青烟（油中插入一根筷子，筷子周围气泡变的非常密集），将油浇到葱蒜末上爆香即可。

小贴士

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