番茄杏鲍菇小排汤

看爸爸去哪儿贝儿妈做的，简单好味

用料  

番茄杏鲍菇小排汤的做法  

1. 肋排500g入锅大火撇浮沫，放三片姜，再入锅大火烧开后转小火，加一点料酒去腥，加一点醋，小火熬一小时

2. 杏鲍菇一整根切片

3. 一整个番茄切小片备用

4. 一小时后放杏鲍菇片入锅

5. 煸炒番茄，小火炒出汁

6. 把番茄带汁倒入锅中，一起再炖20分钟

7. 盛出，放适量盐，根据口味可放一点葱花或香菜。夏日美味，清清爽爽，不需要多余的佐料啦