香菇丸肉丁鸡蛋炒饭

家常炒饭

用料  

香菇丸肉丁鸡蛋炒饭的做法  

1. 先将猪肉切碎，接着加入一只鸡蛋搅拌，装在碗里。

2. 将香菇丸切成对半切，切成四瓣状。

3. 将剩余两枚鸡蛋打入碗中。

4. 往锅里到花生油，先炒鸡蛋，尔后将鸡蛋出锅。放入蒜头末起锅，倒香菇丸，小火炒约两三分钟，出锅。放入蒜头末和姜丝起锅，倒肉丁，中火，边炒炒加入蚝油，上色。

5. 待肉丁呈下图颜色，即可倒入米饭。

6. 一分钟后，倒入鸡蛋和墨鱼丸，一同炒。

7. 最后，边炒边加入些许酱油着色。