儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭❗️酱烧香菇鸡丁饭
用料
鸡腿肉 | 1只 |
香菇 | 2朵 |
鸡蛋 | 1个 |
彩椒 | 少量 |
胡萝卜 | 少量 |
西兰花 | 1朵 |
甜面酱 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 3克 |
白胡椒粉 | 1克 |
红薯淀粉 | 1勺 |
儿童版小熊萌宠香菇鸡丁盖饭❗️酱烧香菇鸡丁饭的做法
小熊萌宠盖饭,好吃好玩又好看
准备枇杷鸡腿肉一块,鸡蛋一个,香菇两朵,胡萝卜西兰花彩椒海苔等适量
枇杷鸡腿去骨,切丁,加白胡椒粉,红薯淀粉,甜面酱一勺,搅拌均匀
加一勺食用油混合,腌制二十分钟
锅中放少许油,把鸡丁放进去翻炒变色
加香菇,适量清水,盐,糖,中火烧10分钟
汤汁剩余三分之一关火
碗中放一个鸡蛋,加一勺红薯淀粉水,1克盐
用筷子打散
不粘锅中刷一点油,把蛋液放进去,中小火煎,一面凝固翻面,鸡蛋皮制作完成
用模具把胡萝卜,彩椒,海苔压出需要的花朵,心形等形状,胡萝卜西兰花提前焯水
盘子中平铺上酱烧香菇鸡丁
取适量的大米饭,借助保鲜膜捏出小熊的头部,身体,耳朵,摆在菜上面,如图
鸡蛋皮盖在上面,当做小熊的被子
接下来给小熊饭团粘上鼻子眼睛,花朵装饰
好吃又好看的小熊香菇鸡丁盖饭制作完成,萌萌哒,孩子吃饭香香
小贴士
1.鸡肉选择去皮去骨鸡腿肉,肉嫩,比鸡胸肉口感好
2.煎蛋皮的时候加一点淀粉水,蛋皮不容易烂
3.胡萝卜西兰花需要提前焯水后再用
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