喵女王的泡芙

超喜欢吃甜丫丫的泡芙，现在终于在家也可以自己做了。
这个配比刚刚是一烤盘的量，做出来的泡芙比甜丫丫的大一些，可以装更多奶油。1L的淡奶油差不多可以做三次这样的泡芙

用料  

喵女王的泡芙的做法  

1. 水和黄油混合加热到沸腾，关火，加入面粉搅拌成团，再开小火翻拌1min-2min，锅底会有一层白白膜，

2. 面糊冷却到不烫手，添加鸡蛋，搅拌到面糊呈倒三角

3. 用裱花嘴挤到烤盘上

4. 200度中上层，20min

小贴士

鸡蛋不要用水代替，鸡蛋量不够的话会膨胀不起来，或膨胀的很小