女王节蛋糕
三月八日:女王节、女神节、丽人节、三八国际劳动妇女节......这么多好听的名字,必须要庆祝。2019的这一天,当二月二遇上女神节,吃饺子🥟、吃炸糕、吃春饼、吃肉肉、还要吃蛋糕,🍾️🎁龙凤呈祥[發][發][發]。
用料
淡奶油250毫升 | 1盒 |
白糖 | 25克 |
棉花糖 | 20克 |
草莓 | 3个 |
红提子 | 10粒 |
皇冠装饰 | 1个 |
甜甜圈麦片 | 适量 |
女王节蛋糕的做法
淡奶油提前一天放入冰箱冷藏。先烤一个8寸的戚风蛋糕,如果没有时间去超市购买。
这个图是戚风蛋糕没烤好,时间长了,我给它摆拍留影😏。这个素颜的更加突出了女王皇冠,可以有。
我在夏威夷买的棉花糖,四种颜色,四个味道:草莓、酸橙、柠檬、橙子。
取出提前一天放入冰箱冷藏的蛋奶油,倒入打蛋盆,放入白糖,用打蛋机打发到小三角以后给大家补图,容器要干净,无水无油,没有打蛋机用手持打蛋器也可以,一个方向搅拌,快速,切记不要打过了,奶油会变成豆腐渣一样!图片是珍珠糖。
把分片器固定在面包刀上,将戚风蛋糕分成上下一致大小的两半,最好把蛋糕顶部切平。蛋糕放在裱花台上,把1/4奶油抹在下面的蛋糕顶部,黄桃罐头切成小丁放在奶油上,中央底,四周高,避免塌。也可以不用罐头🥫,直接抹奶油。把另一半蛋糕盖上,四周对好,用抹刀裱蛋糕,先裱侧面,后裱顶部,顶部抹平。水果如图切好,开始装饰:外圈是彩色甜甜圈🍩麦片,圆柱体是棉花糖。
摆上餐桌,女王节+二月二,节日气氛都靠它烘托了。
小贴士
水果蛋糕对裱花技术要求不高,适合新手的小伙伴。没有打蛋器可以买喷射奶油。
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