虎皮凤爪（红烧肉做法不油炸）

全家都喜欢啃鸡爪子，百什么味三只什么鼠的虎皮凤爪不知道买过多少次了，想想还是自己做吧超级简单好吃，不用油炸还健康，就是虎皮效果稍微差了一点

用料  

虎皮凤爪（红烧肉做法不油炸）的做法  

1. 鸡爪洗干净焯水2分钟，剪去指甲

2. 直接放空气炸锅，30分钟，200度

3. 直到表皮脱水状焦黄，这个不太明显哈，追求虎皮效果的油炸去吧。

4. 放凉水里泡30分钟，不用冰水，中间换次水就行了，喏！有点虎皮样子了

5. 泡出这个效果就行了，我一向不追求完美，勤快的懒人嘛！

6. 像做红烧肉一样，先炒糖色，放鸡爪翻炒上色，再倒水放料酒大料。大料最好找个茶包装起来，以免吃到嘴里

7. 大火烧开小火慢炖一个小时

8. 入口即化，不用啃，在嘴巴里过一圈骨头直接吐出来。找个喜欢的电影，一杯水，一块饼，一斤鸡爪……