盐巴松脆花生米
菜谱2.19W
在妈妈的厨房,吃一粒,妈呀,咋这好吃。老妈说,我刚学会的,她可是炸了一辈子花生没失手过,还要学吗?可事实是,这次味道真的和以往不同。于是我又从她那偷学来的,实际上,我只是想从此以后,把她教我的都记录下来。
用料
花生米 | 400克 |
油 | 50克 |
盐 | 5克 |
盐巴松脆花生米的做法
花生米用滚烫的开水泡两分钟左右,待皮儿起皱,捞出。(找遍所有地方,家里只有这几粒花生米了)
用盐杀一下,搅拌均匀。
冷锅冷油,油量和平时炒菜的量差不多就行。听到啪声开始转小火,直到啪声炸开了一整子,出锅。
撒上少许盐~突然感觉,是不是得去弄点桌旗什么的布置一下,图拍得太糙。
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