虾松杂蔬芝士饭团
据说8成宝宝不爱吃蔬菜,小柚子有时也会把菜剔出来,剔出来的菜我嚼嚼,恩,是需要咀嚼,孩子不爱吃菜确实是有原因的!蔬菜高纤维,咀嚼相对困难,尤其是对小宝宝而言,难以嚼碎也难以吞咽;另外蔬菜的味道相对于肉来说,的确没那么好吃。那么对妈妈来说,怎么把蔬菜做好吃,就显得非常非常重要了!有时候娃挑食,就是因为你没找到食材的正确打开方式,还有不够吸引眼球!其实很简单,把蔬菜和口感适合的荤菜搭配在一起,稍微弄点和平常不一样点,就能解决娃挑食的毛病!
今天介绍的辅食,是我经过实战,小柚子很喜欢的菜、饭、肉三者的组合。不仅造型和味道宝宝喜欢,还非常补钙和补脑!
参考月龄:11M+
用料
熟米饭 | 半碗 |
胡萝卜 | 30克 |
芝士 | 2片 |
毛豆 | 25克 |
海苔 | 2张 |
虾松 | 10克 |
虾松杂蔬芝士饭团的做法
食材:熟米饭 半碗,胡萝卜 30克,芝士 2片,熟毛豆 海苔 2个,虾松 10克
胡萝卜切丁,海苔剪碎,火腿片切丁。
》》》还没加过调味的宝宝不建议吃这种火腿片,这种成品钠含量蛮高的。用肉丁/泥替代就可以了,用肉替代需要提前将肉挤点柠檬汁腌制15分钟去去味。热锅倒油,中火炒毛豆10秒钟,倒入胡萝卜丁,翻炒1分钟加火腿片,翻炒几下加入熟米饭,翻炒均匀即可出锅。一片芝士片分成6-8小片。
》》》柚妈的饭是由大米、白藜麦、亚麻籽煮成的。
》》》如果用的肉丁,需要第一个入锅翻炒。米饭出锅,加入剪好的海苔碎,搅拌均匀。
案板上铺一张保鲜膜,放一层米饭,再摆3片小芝士。速度快一点,天冷饭冷的快,还指望饭的热把芝士融化呢。
用保鲜膜将饭卷起来,拧几圈稍微整形下,一个饭团完成了。
速度的全部做完,也可以一边做一边给宝宝吃。
最后撒一层虾松,下雪的视觉~。小柚子2岁8个多月,我喜欢这步由他完成,一边撒一边说:下雪了下雪了,他很喜欢很兴奋。
》》》孩子大一点,让他参与做饭的过程,看到成品,他会很兴奋告诉别人我做了什么什么,对吃东西会更感兴趣。做面包时,他要做我会揪小团给他,面包里的馅都是他来加,每次都加好多我都裹不上;做千层饼刷油刷酱都是他来完成,每次搞的桌子垫子不忍直视。只要没有危险我都会鼓励他一起做。五颜六色,还能抓在手里吃,让小柚子总是爱不释口。冬天冷的快,凉了微波炉打一下又会恢复柔软~
视频中写的“芝士盖饭”,本来是想把芝士盖在饭团上面,想想冬天还是把芝士裹在里面让它暖和点给宝宝吃吧。
小贴士
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
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