香蕉米布丁 宝宝辅食食谱
参考月龄:10个月以上
在这完美的融化下,牛奶的醇香味道好似根细线一样盘绕在其中,一口连着一口停不下来的吃,真是回味无穷。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
大米 | 30克 |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
配方奶(牛奶) | 120毫升 |
蓝莓 | 适量 |
香蕉米布丁 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:大米30克、香蕉1根、鸡蛋1个、配方奶(牛奶)120毫升 辅料:蓝莓
操作时间:15分钟
美味指数:★★★★★大米倒入碗中,清洗干净。
将洗好的大米倒入锅中,再加入210ml的清水,煮至粘稠后捞出。
*我建议大米和清水的比例一定要按照我的来,这样才能保证煮出来的米粥超级软糯、浓稠。待稍微晾凉后,将米糊倒入料理机内,再加入牛奶或者冲泡好的配方奶搅打细腻。
碗中打一个鸡蛋,用筷子搅散。
*如果宝宝对蛋白过敏也可以只加一个蛋黄,但是布丁会失去凝固的作用,口感没有那么好。然后倒入搅打好的米糊,将鸡蛋和米糊搅拌均匀。注意:此时米糊的温度不要太烫。
香蕉去皮,切成小块。
*香蕉的天然味道就比较甜,所以这次我就没有再加糖了,如果替换水果的话,我也建议你们换成芒果、蜜桃这样甜甜的食材。把香蕉块全部放入模具中。
*没有模具的姐妹准备一个耐高温的小碗,把香蕉块倒进去就可以。接着倒入搅拌好的米糊,没过香蕉块,七分满即可。如果倒的太满了,等蒸好后容易溢出来。
模具上盖上耐高温的保鲜膜,在保鲜膜四周扎上小孔。
*如果家里没有耐高温保鲜膜,就盖一个小盘子吧!主要是为了防止水汽进入,影响口感。开中大火,将香蕉米布丁放入蒸锅中,蒸20分钟左右,熟透后取出。
撕掉保鲜膜,表面再加点香蕉片和蓝莓,丰富下口感。我这次的食材一共做了2小杯,宝宝一杯我一杯,吃着别提有多开心了!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
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