开胃抓钱手(拌鸡爪)
菜谱视频3.05W
味美多汁,色泽诱人的开胃抓钱手!
用料
鸡爪 | 1斤 |
白酒 | 2勺 |
葱 | 2段 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2克 |
蒜末 | 1勺 |
姜末 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
味精 | 少许 |
开胃抓钱手(拌鸡爪)的做法
鸡爪洗净,剪去指甲,加白酒抓拌,去异味
鸡爪入锅,葱段姜片,料酒 加2g盐,煮8分钟焯水
捞出放冰块水中,泡10分钟
然后掰掉鸡爪的大骨
如图放入调料 搅拌均匀酱汁
鸡爪和酱汁加到一起 搅拌均匀就开吃!
来给生活比个耶~
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