开胃抓钱手

香醋（无色素）6° - 纯天然生物发酵，不含任何色素，酸度为6°。适合与高品质橄榄油制作沙拉酱，制作拌生菜沙拉、给凉面调味。也可用来腌制肉类，或与饺子搭配食用。

用料  

开胃抓钱手的做法  

1. 准备好食材，鸡爪剪去指甲清洗干净，生姜切丝；

2. 锅中倒入一半的姜丝和料酒，放入鸡爪，一起煮沸，焯水2-3分钟；

3. 捞出，重新换一锅水，加入剩下的姜丝和料酒，倒入鸡爪和适量盐，一起煮10分钟；

4. 捞出鸡爪，放入冰水中浸泡15分钟；

5. 鸡爪捞出，去掉大骨；

6. 将冠利香醋、生抽、辣椒油、香油、白糖倒在一个碗里；加入蒜蓉，一起搅拌均匀成酱汁；

7. 倒入酱汁拌均匀即可，可以撒上少许香菜点缀一下，不喜可不放；

8. 开胃小菜立即呈现~

9. 一口一个，爽脆可口！