卡通馒头—香蕉馒头

孩子对于美的食物，最好的还是直觉上的冲击，孩子会对一切美的事物都会有一种好奇，想占有的心理，这样的心理才能使他们乐意接受你给的食物。
作为不爱吃饭的宝宝，麻麻们总是想方设法做各种美食。今天分享的香蕉造型的馒头，不仅给了孩子视觉上的冲击，还能满足宝贝的好奇心，因为还它能剥皮。这款馒头拥有着香蕉的身段，骨子里又是馒头的香甜，好吃又好玩。
宝宝开始吃辅食的时候，很多东西都不能吃，含盐、糖的也不能碰，但是馒头是可以吃哒，手工发面制作，松软可口，不仅让宝宝吃的美味，还可以锻炼宝宝的手指和咀嚼能力，可爱的造型又能博孩子喜欢，实在是宝贝的不二之选。

用料  

卡通馒头—香蕉馒头的做法  

1. 准备齐所有的原材料。

2. 南瓜削皮，切小块，放进小蒸笼。

3. 大火蒸8分钟左右就熟了。

4. 将蒸熟的南瓜倒入小碗内。

5. 用勺子搅拌成南瓜泥，称出55g备用。如果觉得用南瓜做的香蕉皮太黄了，可以30g南瓜泥配25g牛奶，这样更逼真。

6. 面粉倒入容器内。

7. 依次倒入牛奶、玉米油和酵母粉。

8. 用筷子搅拌成絮状。

9. 将面絮倒到揉面垫上。

10. 用手揉面，揉至面团均匀光滑即可。覆盖保鲜膜松弛一会。

11. 将面粉倒入容器内，依次加入南瓜泥、酵母和玉米油。

12. 搅拌成絮状，倒到揉面垫上。

13. 同样揉至均匀光滑，覆盖保鲜膜松弛一会。

14. 将白面团拿出，揉成长条，分成6份。

15. 将每一份都搓成长条备用，也就是香蕉的内芯。

16. 黄面团用同样方法分成6份。

17. 取一个黄面团，擀成长方形，就是香蕉皮，长度比内芯多出3-4厘米就可以，多余的部分是为了可以做成香蕉蒂。

18. 香蕉皮中间表面刷一层油，为了香蕉可以剥皮。

19. 将内芯放到上面，内芯也刷一层油，也是为了更好的剥皮。

20. 用香蕉皮将香蕉内芯包裹起来，多余的部分用刮刀切掉，将封口处捏紧。

21. 香蕉造型做好，用手捏出香蕉纹路，两头的香蕉蒂也做好。

22. 做好的香蕉放到笼屉内，底部铺油纸防粘。

23. 可可粉和抹茶粉分别放到小碗内，加水调和。

24. 再给香蕉上刷上颜色，更显香蕉逼真。刷颜色只是为了追求美感，不刷也可以的，同样很漂亮。

25. 醒发至1.5倍大小就可以了，蒸的时候还会再发一次，所以不要醒发太大，要不然香蕉会变成胖香蕉的。

26. 水开后，蒸大概10分钟就熟了，再焖三分钟就可以揭开盖子了。

27. 可爱的香蕉蒸好了，你能分辨出那个是真那个是假的吗？

28. 香蕉的内芯还可以包入豆沙馅，香甜可口，很是美味，但是还是适合大一点的宝宝食用，小baby们还是吃原味的吧。

小贴士

1，这款馒头是一次造型，一次发酵。但是口感和松软度跟进行二次发酵的无差别。
2，为什么用玉米油？因为玉米油的味道最淡，不会使馒头沾染其他的油腥味。
3，香蕉皮一定擀薄一点，这样才像薄皮大馅的香蕉。