豉汁山楂羊排【安闹闹独家】
不同的美食有不同的意义...
有的,是为了让你吃饱,有的,是为了炫耀,或者为了治愈,等等。如果我做的美食能说话,它会说:“我要照顾你”。
看看我做的中西羊排,你想不到的酱汁和焦香的羊排滋滋作响的谱写一首美妙的歌曲!酸甜香辣都有一口下去滋味万千,好的美食做法重要食材同样重要!你会选羊排吗?我也会告诉你选羊排的技巧!
用料
新西兰印蕨农场草饲羊排 | 6块 |
羊肚菌 | 若干 |
土豆 | 2个 |
山楂糕 | 一块 |
豆豉 | 一小把 |
紫皮洋葱 | 一个 |
小米椒 | 2只 |
大蒜 | 若干 |
迷迭香 | 少许 |
百里香 | 少许 |
香叶 | 少许 |
薄荷叶 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 适量 |
豉汁山楂羊排【安闹闹独家】的做法
泡软羊肚菌 准备食材
做酱汁 橄榄油和黄油炒香洋葱焦糖化。
加蒜泥和小米椒加豆豉加迷迭香百里香加点水 加山楂糕 香叶
用打碎机打碎所有食材,当然要记得把香叶拿出来。品尝调味,关火冷却。
做土豆用模具把土豆切出圆柱形状
先煎一面,再煎另一半。加水盖盖子焖熟。用刀扎进去检查是否熟透。
煎羊排,如果你有铸铁锅,你先预热锅到非常热。两面煎羊排!
黄油煎蒜泥,放软化好的羊肚菌
三个部分组合,淋酱汁摆盘,还可以做家庭版的摆盘
小贴士
详细的指导步骤要看视频。
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