樱桃肉米饭碗 宝宝辅食食谱
15个月以上
造型简直美到冒泡,菜品也是也是红亮亮的特别好看,顺便把每日补铁的要求也达到了,我和宝宝,对它都非常满意!
用料
猪里脊 | 100克 |
淀粉 | 10克 |
苹果 | 半个 |
米饭 | 1碗 |
番茄酱 | 30克 |
酱油 | 5克 |
淀粉 | 3克 |
清水 | 80克 |
亚麻籽油、油、葱段姜片 | 适量 |
樱桃肉米饭碗 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪里脊100克、淀粉10克、苹果半个、米饭1碗
糖醋汁:番茄酱30克、酱油5克
淀粉3克、清水80克
辅料:亚麻籽油、油、葱段姜片猪肉切成小丁,用刀背拍松,让口感更软嫩。你也可以用家里的嫩肉锤这样的工具达到同样效果。
在猪肉丁中加入葱段、姜片去腥,将食材搅拌均匀,腌制20分钟。
如果是大宝宝口味敏感,很怕肉腥味可以再一点料酒,小宝宝们就不加。
苹果去皮,切成小丁,放好备用。 苹果丁酸酸甜甜,和肉肉一起翻炒能增加风味,孩子更爱吃。
碗中加入3勺番茄酱、1勺酱油、2克淀粉、80克清水,当做芡汁,调和均匀。
在腌制好的肉丁表面,均匀地裹一层淀粉,放在手心轻轻揉圆。
锅中刷油,放入制作好的肉圆,开小火翻炒至表面微黄的状态。
然后加入苹果丁,将水果和肉丁翻炒均匀。
接着淋入酱汁,持续翻炒至汤汁浓稠的状态盛出。
米饭中加入亚麻籽油,搅拌均匀。
*亚麻籽油可以帮助宝宝补充多不饱和脂肪酸,增强营养。你也可以不加油,但是米饭记得提前焖的软一点,如果太硬会不好成型。取适量米饭放在手中,整理成小碗形状。
米饭碗里面舀入樱桃肉即可。 如果咱们没有那么多时间做造型,就直接将樱桃肉盖在米饭上。
外脆里嫩,口感弹牙,味道也是宝宝们最爱的酸酸甜甜,这份樱桃肉+米饭碗的组合快快收下吧,无论宝宝还是大人,都会喜欢!
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