魔幻厨房|酸甜酥脆~凤梨曲奇,烘焙小白也能成功,巨好吃
初夏颜值上线!凤梨曲奇饼干,简单零失败,夏天的午后,酸酸甜甜的凤梨,超治愈系de下午茶,美到下不了口呀~
最近的季节好适合吃凤梨,大街小巷全是凤梨小车车,随时随地的上车买凤梨,除了凤梨派,今天还解锁了新吃法,那就是凤梨曲奇,酥脆好吃凤梨味十足!
首先拿出街边的凤梨削皮切片,用厨房纸吸干水分,把黄油软化后一股脑加入糖粉,面粉,盐,泡打粉和凤梨汁搅拌成团。
然后使用太极拳把他们擀成薄片放入冰箱冷冻20分钟,拿出来后压出形状盖上凤梨片,送进烤箱就大功告成啦。
夏天就要酸酸甜甜,好吃好看简直是开胃又养眼啊~ 颜值口感在线,夏日感十足,自己吃或者送人都倍有面儿!
用料
菠萝 | 2个 |
低筋面粉 | 170克 |
糖粉 | 30克 |
黄油 | 75克 |
菠萝汁 | 40克 |
泡打粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
魔幻厨房|酸甜酥脆~凤梨曲奇,烘焙小白也能成功,巨好吃的做法
取一部分菠萝切片,菠萝片用厨房纸吸干水分。
黄油软化后加入糖粉搅拌。
筛入面粉、盐和泡打粉翻拌。
另一份菠萝切碎榨汁,菠萝汁倒入继续搅拌成团。
放入油纸内擀成薄片。
放入冰箱冷冻20分钟,拿出来后用模具压出形状,盖上菠萝片。
铺在烤盘上,送入烤箱170度烤20分钟就大功告成啦。
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