老干妈炒苦瓜 Laoganma with Bitter Mellon

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这道菜肴是我非常欢喜的中式料理之一，它很适合搭配米饭做为每日正餐享用。你一定要为你的家人试试这道菜，我相信它肯定不会让你失望的。
Mongolian Beef is delicious and is one of my favourite Chinese meals. It goes really well with rice and is a filling meal that will satisfy any hunger. You must try this one for your family, they won’t be dissappointed, i’m sure.

用料  

老干妈炒苦瓜 Laoganma with Bitter Mellon的做法  

1. 准备食材

2. 汤锅中加入适量水和一小勺盐，烧开后把苦瓜焯水（翻个个就捞出）控水。

3. 中火锅里放入适量油，把肉片到锅中炒到变色后加入老干妈酱。

4. 然后加入洋、苦瓜和辣椒煸炒到洋葱和苦瓜软化。

5. 加入酱油和盐翻炒均匀再加入蒜片就可以出锅了。

小贴士

1.这道菜可以换成牛肉、鸡肉做，也可以不放任何肉只做素的。
2.不能吃辣的朋友可以不加辣椒或者加彩椒也可以。