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香缇奶油梦龙卷

香缇奶油梦龙卷的做法图解 做法步骤

不同于其他配方,这一款酥脆的榛子碎可可,一口下去香缇奶油包裹戚风蛋糕的浓郁口感让人欲罢不能。

用料  

戚风蛋糕体
54.5%巧克力 40g
奶油奶酪 60g
低筋面粉 40g
可可粉 10g
黄油 40g
30g
蛋黄 80g
蛋白 110g
60g
柠檬汁 5g
夹心奶油
淡奶油 300g
54.5%巧克力 100g
幼砂糖 20g
淋面酱
54.5%巧克力 140g
可可脂 40g
榛子碎 40g

香缇奶油梦龙卷的做法  

  1. 没有任何线上课程,尽可能在视频中体现完整清楚。请看视频。

    香缇奶油梦龙卷的做法图解 做法步骤 第2张