西兰花蛋黄粥 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
西兰花中维生素C、叶酸以及人体容易缺乏的维生素E的含量也比较高,促进宝宝健康生长、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力,是非常适合给宝宝常吃的蔬菜。
用料
鸡蛋 | 1个 |
西兰花 | 10g |
宝宝粥米 | 30g |
西兰花蛋黄粥 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:8个月以上
食材准备: 西兰花10g、鸡蛋1个、宝宝粥米30g
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级西兰花焯水至熟透,沥干水分捞出。
西兰花焯水,是为了保持蔬菜色泽,以及除掉异味、涩味和草酸等。切末。
尽量切的细一点儿,或者直接用料理机打成末,也可以哦。蛋清蛋黄分离备用。
这里我们只用蛋黄,蛋清也不要浪费,可以留着大人炒鸡蛋啊,或者做蛋糕消灭掉。宝宝粥米,加水洗净。
如果你用的是普通大米,要提前浸泡20分钟,这样熬煮的时候,更容易煮至软烂。加入240ml水。
大火煮开。
开盖,搅拌均匀,转中小火继续熬煮10分钟。
打开锅盖,放入蛋黄,快速搅拌,煮2分钟。
加入西兰花末,搅拌均匀。
煮至所有食材熟透,即可出锅。
做法简单,好吃又营养,可不能错过哦。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu771
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