橄榄油焗南瓜
前两日母亲大人给我捎来了两个“沙漠南瓜”,
样子丑得不忍直视,确实是非常中吃~!
给娃娃煮个椰汁南瓜羹和南瓜蒸鸡,
又香又甜,边角料煲鱼汤也鲜甜无比,
两天OK两个南瓜。
最近身边很多宝宝,都感冒后患有咳嗽,
南瓜能润肺益气,平喘化痰,
周身是宝,很有食疗价值。
今日要做焗南瓜,没能寻着“沙漠南瓜”,
就买了“贝贝南瓜”和“栗子南瓜”,
口感也是非常好的。
用料
南瓜 | 300g |
橄榄油 | 1大匙 |
蜂蜜 | 1大匙 |
盐 | 1小匙 |
意式香草 | 1小匙 |
黑胡椒粒 | 小许 |
白芝麻 | 小许 |
橄榄油焗南瓜的做法
南瓜洗干净,剖开,
挖出南瓜瓤。切成小块。橄榄油+蜂蜜+盐+意式香草+黑胡椒粒混合
加入南瓜块中,搅拌均匀
炒锅加蒸架放上烘焙纸/锡纸,铺上南瓜。
中小火烤30-40分钟。
如果南瓜水分多,或者天气凉,
就适当加长时间,
总之把南瓜烤到析出水分
变得软甜。用烤箱的朋友可参考180度烤30-40分钟
出炉后撒上白芝麻,完成
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