西多士│10分钟在家做茶餐厅必点好味
在茶餐厅内行人默认的“暗语”,不用多说一句话,点上一份西多士,再加上一杯鸳鸯,在茶餐厅下午三点十五分的标配,悠哉享受片刻,心灵和胃都得到极大满足~人生漫漫~吃饱再战斗~
一份完美的西多士,外皮香脆与内部软糯结合,入口滑爽,顶部放上一小块牛油,或是淋上甜蜜蜜的炼乳用刀把西多士切开,咬上一口,内里的巧克力酱香气充满整个口腔~
虽然罪恶感爆棚,但除了一口吃下去,好像没有一点选择,那就不要再为难我们自己了,吃吧吃吧~不是罪~涂满当的花生酱巧克力酱!给我压紧盖严!一个都逃不了!
用料
吐司片 | 4片 |
炼乳 | 5克 |
花生酱 | 10克 |
巧克力碎 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 150克 |
无盐黄油 | 10克 |
西多士│10分钟在家做茶餐厅必点好味的做法
准备好所有原料。
吐司片去边备用。
拿出两片去边的面包片,一面均匀涂抹上花生酱,盖上另一片备用。
拿出另外两片面包片,一面均匀撒上巧克力碎,再盖上另一片。
盆中倒入牛奶,打入鸡蛋搅拌均匀。
夹心的面包片放入牛奶蛋液中两面都沾满蛋液。
锅中加入黄油小火至油化,放入沾满牛奶蛋液的面包片小火煎制,一面金黄后翻面继续煎,煎至两面金黄出锅。
放入餐盘,淋上炼乳就完成了。
小贴士
1,巧克力和花生酱可以换成芝士,果酱等等馅料,也可以做成三层面包,中间两层夹心。
2,煎制时必须小火,这样才能让面包受热均匀。
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