蛋糕卷各种失败案例
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经常看到有朋友在讨论关于蛋糕卷的一些问题。为什么蛋糕卷会开裂,为什么会掉皮,为什么做不出毛巾面。周末的时候大概花了两天时间,浪费了几十个鸡蛋,给大家做了一些错误的示范,希望大家可以通过这些错误案例里找到失败的原因,这样以后再做的时候就可以避免这些问题,或者说遇到了这些问题知道可以怎么改进。很希望大家都可以做出完美的蛋糕卷哈!关于烘焙大家还有哪些疑惑可以给我留言,有空的时候我可以来做一些对比试验!
用料
鸡蛋4个 | |
玉米油40克 | |
水40克 | |
细砂糖40克 | |
蛋糕粉40克 | |
白醋或柠檬汁2滴 |
蛋糕卷各种失败案例的做法
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