不一样的家常美味鸡翅,新做法,新美味
每次做可乐鸡翅就忘了买可乐,干脆就换种做法,可乐鸡翅吃多了也会腻,换一种吃法也是很不错的,试过两次,入味又不腻,一个人可以吃五六七八个,舒服极了
用料
鸡翅 | 6个 |
老抽 | 半汤勺|10克 |
蚝油 | 1汤勺|15克 |
生抽 | 2汤勺|30克 |
料酒 | 小半勺|5克 |
蒜粒 | 3瓣 |
姜片 | 5片 |
糖 | 适量|5克 |
蜂蜜 | 1小勺 |
胡椒粉 | 适量 |
不一样的家常美味鸡翅,新做法,新美味的做法
鸡翅解冻,正反两面划几刀,泡出血水,洗净
加入姜片,蒜粒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,适量盐腌制20分钟
热锅冷油,开始冒烟,中小火,就可以下鸡翅慢慢炸,记得翻面
将蜂蜜水用温水化开小半碗水,均匀倒在鸡翅上,继续慢煎
煎至两面金黄,就可以出锅了
小贴士
1.有条件,喜欢吃辣的,可以加奥尔良烤翅腌料,家里刚好没有了,这次就没放,有的味道会更上一层楼。
2.有平底锅最好用平底锅,好用又方便;
3.是煎不是炸,注意油的用量
4.勤动手,多翻面
5.1汤勺生抽在15克左右,半汤勺老抽7克左右,多点少点关系不大
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