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二回头（荆楚特色鳝鱼做法）

大鱼大肉8.46K
二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法步骤图

用料  

黄鳝 若干
生粉 若干
蒜 若干
姜 若干
糖 若干
生抽 若干
盐 若干
料酒 若干
葱 若干
醋 若干

二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法  

  1. 鳝鱼去骨，切成片

    二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法步骤图 第2张

  2. 加入生粉

    二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法步骤图 第3张

  3. 生粉均匀拌在鳝鱼片上

    二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法步骤图 第4张

  4. 将拌好的鳝鱼上锅蒸熟，然后将鳝鱼片改刀至3—5cm（这一步可以提前做）

    二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法步骤图 第5张

  5. 蒸的过程可以备好佐料

    二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法步骤图 第6张

  6. 锅烧热，放入佐料，倒入蒸好的鳝鱼

    二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法步骤图 第7张

  7. 加入料酒、盐、生抽、醋、糖、味精等翻炒。

    二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法步骤图 第8张

  8. 出锅啦！

    二回头（荆楚特色鳝鱼做法）的做法步骤图 第9张
标签：回头 鳝鱼 荆楚

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