柠香鸡翅根(空气炸锅)
一直很喜欢肯爷爷家的奥尔良烤翅,又不想买那种烤翅粉,调味料太多,那就在家自己研究一个吧!
做法巨简单,按照比例,小白也是轻松成功!
用料
鸡翅根 | 9个 |
柠檬 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
黑胡椒海盐 | 3g |
五香粉 | 1g |
姜 | 4片 |
洋葱 | 1/6个 |
柠香鸡翅根(空气炸锅)的做法
将鸡翅根洗净,用牙签每个鸡翅根扎一些小孔(方便入味),
把所有材料放入碗中(柠檬切1/3个,切片),抓拌均匀,
腌制1个小时,能腌制一个晚上,会更入味哦!空气炸锅铺上油纸,另外2/3个柠檬切片铺在油纸,放入腌制好的鸡翅根
180℃ 烤10分钟翻面
在烤10分钟。出锅撒一点芝麻和欧芹碎。
一份比肯爷爷的味道还好吃的烤鸡翅根就好啦,淡淡柠檬清香,一点不油腻。
小贴士
1.鸡翅做法跟鸡翅根一样;
2.不吃辣的可以不用放辣椒粉;
3.没有黑胡椒海盐的用盐和胡椒粉代替;如果胡椒粉没有也可不加;
4.每个空气炸锅温度会有些不同,可以先调低温度10分钟看烤制效果调整。
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