南瓜鸡翅烧年糕

冰箱里还冻着一袋鸡翅，柜子上放着一个贝贝南瓜，还有之前网购的宁波水磨年糕。

没有早起买菜的日子，把家里这些剩菜利用起来，烹一道热乎的菜肴。鸡翅经过小火稍煮，经络变得酥软很容易脱骨。

浓郁的金汤汁煨着年糕，也足够入味。这么一锅搞定一顿饭，解救不爱刷碗的你。

用料  

南瓜鸡翅烧年糕的做法  

1. 鸡翅两面各划3刀（方便入味），浸入冷水1小时泡血水。

2. 鸡翅沥干，加料酒和盐腌制。

3. 胡萝卜、南瓜、番茄切块，小米辣切圈，姜蒜切片备用。

4. 热锅冷油下姜片爆香，然后放入鸡翅煎至两面金黄。

5. 放入蒜片、小米辣、南瓜、胡萝卜翻炒。

6. 加入韩式辣酱、生抽翻炒几下，加齐平的热水大火烧开后转小火。

7. 南瓜变软后，放入番茄和年糕继续煮。

8. 最后加盐、糖再调味收汁即可。